Weingut Tobias Zinniel

Stolz auf die wunderschöne Natur in der er lebt, stolz auf den geschichtsträchtigen Boden seiner Heimat und stolz und voller Leidenschaft für seine Weine.

Diese Charaktereigenschaften beschreiben den jungen Winzer, Kellermeister und modernen Traditionalisten Tobias Zinniel am besten.

Das Weingut von Tobias Zinniel befindet sich in Mönchhof, dem sogenannten „Tor zum Seewinkel“ im Weinbaugebiet Neusiedlersee an den Abhängen der Parndorfer Platte (dem „Wagram“ wie die Einheimischen sagen). Hier wohnt, lebt und arbeitet die Familie Zinniel in der ältesten Weinbaugemeinde Österreichs.

Sonne pur können die Reben in den weitläufigen, geschlossenen Weingärten speichern. Das voll wirksame pannonische Klima mit seinen heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern sorgt gemeinsam mit dem Neusiedler See als Temperaturregler für eine lange Vegetationsperiode.

Seit Generationen wird in der Familie Weinbau im Nebenerwerb betrieben, die Eltern haben als Traubenproduzenten jahrelange Erfahrung das perfekte Ausgangsprodukt im Weingarten zu kultivieren.
Nachdem er mehrere Jahre Erfahrung gesammelt hatte, begann Tobias Zinniel im Jahr 2015 seinen ersten eigenen Wein zu vinifizieren. Mit seinen Weinen beginnt der innovative Weinbauer bereits große Aufmerksamkeit zu erregen.

Unsere Weine – weit mehr als nur ein Geheimnis

schon Salvador Dalí, 1904-1989 wusste: „Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.“

Wein passiert im Weingarten, deswegen wird viel Wert darauf gelegt, im Reinen mit dem Weingarten zu sein, sich nicht zu viel „einzumischen“, sondern ihm das zu geben, was er braucht. Ihn nie zu überfordern, kleine Ertragsmengen und alles im Einklang mit dem Weingarten und der Natur.
So legt auch der Winzer Tobias Zinniel sehr viel Wert darauf, dass sich die einzigartige Typizität der einzelnen Trauben in jeder Flasche widerspiegelt. In jeder Sorte findet sich die Handschrift des Winzers und wartet darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.